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  逢甲夜市─幸福可樂餅，咬一口幸福滋味

幸福可樂餅源起似乎是在高雄，這是逢甲夜市的分店。可樂餅在日本是十分常見、受歡迎的點心，但在台灣似乎還沒像大阪燒、章魚燒那樣推廣。

開始喜歡可樂餅，是以前看過某部日劇，女主角難過地坐在公園的鞦韆上哭，男主角為她買來最喜愛的現炸、熱呼呼可樂餅，女主角邊流淚邊接過，咬下一口，幸福的感覺令她破啼為笑，原來，可樂餅是如此美味得令人感到幸福！

攤車位於便當街分支小巷，就在炒麵麵包對面(冰淇淋大叔旁邊的巷子)，那天幫我製作可樂餅的是位溫柔美麗的小姐，她很熱心的為我介紹，可惜那天我最想吃的白醬奶油玉米可樂餅已沒了，便點薯泥乳酪可樂餅，並加十塊錢升級成三明治吐司堡。

三明治吐司堡十分費工，在吐司上細心鋪上美乃滋、高麗菜絲、小黃瓜片、洋蔥、現炸可樂餅，然後用三明治機蓋起來烤至金黃，才完成這三明治吐司堡。

咬下一口可樂餅吐司堡，蔬菜、美乃滋、薯泥、乳酪的美味一次湧入口中，真的有幸福的感覺！下次到逢甲夜市，也推薦大家嘗嘗這日式精緻風格的美食喔~~

逢甲夜市─幸福可樂餅

逢甲路20巷8號(炒麵麵包對面)

http://www.wretch.cc/blog/siawasekoro